http://www.forumwiniarskie.pl/ Tue, 07 Feb 2012 03:50:59 +0000 MyBB http://www.forumwiniarskie.pl/thread-53.html Sun, 29 Jan 2012 10:37:25 +0000 http://www.forumwiniarskie.pl/thread-53.html OD ROCZNIKA 1975 DO 2000
OKOŁO 20 SZTUK..
75 ROK 2x- -88r-85r po1x
MOSEL-SAAR-RUWER
RIESLING
OTTO ALEIN
-----------------------
83r i 90r
RHEINHESSEN KABINETT

--------------------------
85r
BRAUNEBERGER MANDELGRABEN
RIESLING
HALBTROCKEN
1 litr
-------------------------------
86r
RUBESHEIMER-ROSENGARTEN
JOHANNES SCHAFER WEINKELLEREI
-------------------------------------
87r
RIESLING
ERHARD STROHM WEINBAUN
ZBEILERER-GERRENCHITEL
-----------------------------------
SĄ TO WSZYSTIE WINA NIEMIECKIE
OPRUCZ OPISANYCH TO NIEMIECKIE SĄ JESZCZE ROCZNIKI
88-92-93-94--2005
------------------------------
96R
SLOWENIEN
MALVAZIJA
ISTRA
WEINBAUGEBIET
,,PRIMORSKI,,
---------------------------
90 R
ITALIA
LA CACCIATORA
BARBERA D,ASTI
------------------
FRANCE
99R
REICHSFREIHERR A.DIETRICH
VIN DE PAYS DE L,HERAUTT
,,,,,,,,,,,,,
FRANCE 2000
LESTERRASSES D,EOLE
COSTES DU VENTOUX
--------------------------------
I WIELE INNYCH...
kontakt tel,603334936
woj, opolskie.
CZEKAM NA PROPOZYCJE
TYLKO W CAŁÓŚCI
I ODBIÓR OSOBISTY...
PILNIE SPRZEDAM,,a jak pilnie to tanio.....
dostarcze do 100 KM
zdjęcia kolekcji mogę przesłać....]]> OD ROCZNIKA 1975 DO 2000
OKOŁO 20 SZTUK..
75 ROK 2x- -88r-85r po1x
MOSEL-SAAR-RUWER
RIESLING
OTTO ALEIN
-----------------------
83r i 90r
RHEINHESSEN KABINETT

--------------------------
85r
BRAUNEBERGER MANDELGRABEN
RIESLING
HALBTROCKEN
1 litr
-------------------------------
86r
RUBESHEIMER-ROSENGARTEN
JOHANNES SCHAFER WEINKELLEREI
-------------------------------------
87r
RIESLING
ERHARD STROHM WEINBAUN
ZBEILERER-GERRENCHITEL
-----------------------------------
SĄ TO WSZYSTIE WINA NIEMIECKIE
OPRUCZ OPISANYCH TO NIEMIECKIE SĄ JESZCZE ROCZNIKI
88-92-93-94--2005
------------------------------
96R
SLOWENIEN
MALVAZIJA
ISTRA
WEINBAUGEBIET
,,PRIMORSKI,,
---------------------------
90 R
ITALIA
LA CACCIATORA
BARBERA D,ASTI
------------------
FRANCE
99R
REICHSFREIHERR A.DIETRICH
VIN DE PAYS DE L,HERAUTT
,,,,,,,,,,,,,
FRANCE 2000
LESTERRASSES D,EOLE
COSTES DU VENTOUX
--------------------------------
I WIELE INNYCH...
kontakt tel,603334936
woj, opolskie.
CZEKAM NA PROPOZYCJE
TYLKO W CAŁÓŚCI
I ODBIÓR OSOBISTY...
PILNIE SPRZEDAM,,a jak pilnie to tanio.....
dostarcze do 100 KM
zdjęcia kolekcji mogę przesłać....]]> http://www.forumwiniarskie.pl/thread-52.html Fri, 27 Jan 2012 09:51:31 +0000 http://www.forumwiniarskie.pl/thread-52.html http://www.forumwiniarskie.pl/thread-51.html Tue, 17 Jan 2012 18:02:08 +0000 http://www.forumwiniarskie.pl/thread-51.html Być może mój pomysł stanie się pośmiewiskiem, ale co tam, spytam
Kilka dni temu urodził mi się syn... Wpadł mi do głowy taki troche durny pomysł, żeby kupić mu jakies dobre wino, które zostało wytworzone tego konkretnego dnia (wiadomo, pewnie , że tego dnia zostało rozlane do butelek). A może że zostało zaczęte robienie tego wina ? Dostałby ode mnie tą butelkę np w 18 urodziny...
W każdym razie rozumiecie o co mi chodzi.
Czy można gdzieś takie cos kupić ? Jeśli tak to gdzie ?
Przepraszam, za ten mój pomyśł, ale sa chwilę w zyciu kiedy pomysły są delikatnie mówiąc, ciut dziwne...
Z góry dziękuję za wyrozumiałośc.]]> Być może mój pomysł stanie się pośmiewiskiem, ale co tam, spytam
Kilka dni temu urodził mi się syn... Wpadł mi do głowy taki troche durny pomysł, żeby kupić mu jakies dobre wino, które zostało wytworzone tego konkretnego dnia (wiadomo, pewnie , że tego dnia zostało rozlane do butelek). A może że zostało zaczęte robienie tego wina ? Dostałby ode mnie tą butelkę np w 18 urodziny...
W każdym razie rozumiecie o co mi chodzi.
Czy można gdzieś takie cos kupić ? Jeśli tak to gdzie ?
Przepraszam, za ten mój pomyśł, ale sa chwilę w zyciu kiedy pomysły są delikatnie mówiąc, ciut dziwne...
Z góry dziękuję za wyrozumiałośc.]]> http://www.forumwiniarskie.pl/thread-50.html Tue, 27 Dec 2011 12:17:34 +0000 http://www.forumwiniarskie.pl/thread-50.html http://www.forumwiniarskie.pl/thread-49.html Tue, 20 Dec 2011 15:15:00 +0000 http://www.forumwiniarskie.pl/thread-49.html Mam taki blachy problem. Na stancji studenckiej robię wino cytrynowe. Wino bardzo szybko fermentuje ale niestety woda z rurki bardzo szybko ucieka i trzeba ją dolewać minimum co 4 dni. Z racji tego, że wszyscy jedziemy na święta do domu nie będzie miał kto dolewać wody. Czy w związku z tym można nalać do rurki oleju roślinnego ? A może ktoś ma jakiś inny pomysł jak temu zaradzić i uratować wino ?]]> Mam taki blachy problem. Na stancji studenckiej robię wino cytrynowe. Wino bardzo szybko fermentuje ale niestety woda z rurki bardzo szybko ucieka i trzeba ją dolewać minimum co 4 dni. Z racji tego, że wszyscy jedziemy na święta do domu nie będzie miał kto dolewać wody. Czy w związku z tym można nalać do rurki oleju roślinnego ? A może ktoś ma jakiś inny pomysł jak temu zaradzić i uratować wino ?]]> http://www.forumwiniarskie.pl/thread-48.html Sun, 04 Dec 2011 09:46:59 +0000 http://www.forumwiniarskie.pl/thread-48.html
Nastawiłem dwa miesiące temu wino jabłkowe. Owoce obrałem ze skórki. Do wina dodałem wcześniej przygotowaną matkę drożdżową typu Madera. Problem mój polega na tym, że winko pięknie pracowało przez jakiś miesiąc. Jak spowalniało dodawałem syropu z cukru. W tym momencie winko gazuje mało intensywnie. Żeby sprawdzić co jest, zrobiłem odciąg, bo może cukier jest już przerobiony. Ku mojemu zdziwieniu winko jest bardzo słabe i niezwykle słodkie. Co mogło spowodować zatrzymanie się procesu fermentacji. Jak można wspomóc proces fermentacji. Czytałem coś, że winko jabłkowe lubi podwyższoną kwasowość. Czy może dodać trochę soku cytrynowego? Z góry dzięki za podpowiedzi.]]>
Nastawiłem dwa miesiące temu wino jabłkowe. Owoce obrałem ze skórki. Do wina dodałem wcześniej przygotowaną matkę drożdżową typu Madera. Problem mój polega na tym, że winko pięknie pracowało przez jakiś miesiąc. Jak spowalniało dodawałem syropu z cukru. W tym momencie winko gazuje mało intensywnie. Żeby sprawdzić co jest, zrobiłem odciąg, bo może cukier jest już przerobiony. Ku mojemu zdziwieniu winko jest bardzo słabe i niezwykle słodkie. Co mogło spowodować zatrzymanie się procesu fermentacji. Jak można wspomóc proces fermentacji. Czytałem coś, że winko jabłkowe lubi podwyższoną kwasowość. Czy może dodać trochę soku cytrynowego? Z góry dzięki za podpowiedzi.]]> http://www.forumwiniarskie.pl/thread-47.html Thu, 01 Dec 2011 14:26:16 +0000 http://www.forumwiniarskie.pl/thread-47.html chateau poujeaux 1998
nuits saint georges
chateau gazin pomerol 1995
muscat de rivesaltes 2003 białe
chateau d'yquem 1989
champagne daniel billette
champagne ariston jean antoine brut
chateauneuf du pape 2006
nuits saint georges 2007
gewurztraminer 2007

Mozliwosc przesłania zdjęć

Kontakt telefoniczny 888 462 562]]> chateau poujeaux 1998
nuits saint georges
chateau gazin pomerol 1995
muscat de rivesaltes 2003 białe
chateau d'yquem 1989
champagne daniel billette
champagne ariston jean antoine brut
chateauneuf du pape 2006
nuits saint georges 2007
gewurztraminer 2007

Mozliwosc przesłania zdjęć

Kontakt telefoniczny 888 462 562]]> http://www.forumwiniarskie.pl/thread-46.html Thu, 10 Nov 2011 10:18:44 +0000 http://www.forumwiniarskie.pl/thread-46.html
balon: 54 l
owoce: winogrono 30 kg
woda: 8-9 l
cukier: 7,5 kg / jedna porcja.
temperatura pomieszczenia 18-20 C
bulka ok. 1 / 90 sek.
nie użyłem drożdzy, a ni pożywki.

wino fermentuje 6 tygodni, owoce nadal utrzymują się na górze butli.

niepokoją mnie nie opadające owoce, co w takim przypadku zrobić czekać jeszcze czy próbować spuścić wino ?]]>
balon: 54 l
owoce: winogrono 30 kg
woda: 8-9 l
cukier: 7,5 kg / jedna porcja.
temperatura pomieszczenia 18-20 C
bulka ok. 1 / 90 sek.
nie użyłem drożdzy, a ni pożywki.

wino fermentuje 6 tygodni, owoce nadal utrzymują się na górze butli.

niepokoją mnie nie opadające owoce, co w takim przypadku zrobić czekać jeszcze czy próbować spuścić wino ?]]> http://www.forumwiniarskie.pl/thread-45.html Mon, 07 Nov 2011 19:18:17 +0000 http://www.forumwiniarskie.pl/thread-45.html Jakiś czas temu postanowiłem zrobić wino ze śliwek w balonie 15l. Po oddzieleniu owoców od reszty zauważyłem białe pływające plamki na winie, coś w rodzaju pleśni. Przecedziłem jeszcze raz i po jakimś czasie znów się pojawiły. Nie ma mowy o zaciąganiu "lewego" powietrza. Być może po przepłukaniu balona wodą z kranu takie coś sie dzieję. Proszę o pomoc ponieważ nie wiem co mam robić a nie chcę zmarnować mojego winka]]> Jakiś czas temu postanowiłem zrobić wino ze śliwek w balonie 15l. Po oddzieleniu owoców od reszty zauważyłem białe pływające plamki na winie, coś w rodzaju pleśni. Przecedziłem jeszcze raz i po jakimś czasie znów się pojawiły. Nie ma mowy o zaciąganiu "lewego" powietrza. Być może po przepłukaniu balona wodą z kranu takie coś sie dzieję. Proszę o pomoc ponieważ nie wiem co mam robić a nie chcę zmarnować mojego winka]]> http://www.forumwiniarskie.pl/thread-44.html Thu, 03 Nov 2011 19:50:53 +0000 http://www.forumwiniarskie.pl/thread-44.html
Jakieś 3 tyg temu kupiłem dużą butlę (54l) i uzbierałem kilkanaście kg winogron czarnych z myślą o zrobieniu wina. Niestety butla okazała się wadliwa i musiałem oddać ją do reklamacji. Aby nie marnować winogrona wpadłem na dość niekonwencjonalny pomysł, mianowicie umieściłem go w plastikowych butlach po wodzie mineralnej 5 l- z uszczelnieniem i prowizorycznymi rurkami fermentacyjnymi w butelkach wody. Dodałem wtedy do niego tylko niewielką ilość wody i cukru- około 2 kg, i w taki sposób fermentowało przez te wspomniane 3 tygodnie.

Dzisiaj odebrałem nową butlę po uwzględnieniu reklamacji, przelałem wszystko do niej, dodałem (za radą znajomego) ok 12 kg cukru i kupione wcześniej drożdże winiarskie. Aha- cukier był rozpuszczony w około 20 litrach wody. Całość zajmuje jakieś 3/4 butli.

Pytanie brzmi: czy z tych eksperymentów może wyjść wino, albo przynajmniej coś zdatnego do picia przez człowieka, czy nie robić sobie takiej nadziei?

Proszę o odpowiedzi bez wulgaryzmów w moim kierunku i pozdrawiam ]]>
Jakieś 3 tyg temu kupiłem dużą butlę (54l) i uzbierałem kilkanaście kg winogron czarnych z myślą o zrobieniu wina. Niestety butla okazała się wadliwa i musiałem oddać ją do reklamacji. Aby nie marnować winogrona wpadłem na dość niekonwencjonalny pomysł, mianowicie umieściłem go w plastikowych butlach po wodzie mineralnej 5 l- z uszczelnieniem i prowizorycznymi rurkami fermentacyjnymi w butelkach wody. Dodałem wtedy do niego tylko niewielką ilość wody i cukru- około 2 kg, i w taki sposób fermentowało przez te wspomniane 3 tygodnie.

Dzisiaj odebrałem nową butlę po uwzględnieniu reklamacji, przelałem wszystko do niej, dodałem (za radą znajomego) ok 12 kg cukru i kupione wcześniej drożdże winiarskie. Aha- cukier był rozpuszczony w około 20 litrach wody. Całość zajmuje jakieś 3/4 butli.

Pytanie brzmi: czy z tych eksperymentów może wyjść wino, albo przynajmniej coś zdatnego do picia przez człowieka, czy nie robić sobie takiej nadziei?

Proszę o odpowiedzi bez wulgaryzmów w moim kierunku i pozdrawiam ]]> http://www.forumwiniarskie.pl/thread-43.html Tue, 25 Oct 2011 20:15:37 +0000 http://www.forumwiniarskie.pl/thread-43.html Jakiś miesiąc temu zrobiłem moje pierwsze wino z winogron.
Proporcje (wg przepisu znajomego):
20 kg winogron
10 kg cukru rozpuszczonego w 30 l wody

No i winogron nie rozgniatałem tylko w całości wrzucałem do balonu, potem zalałem ostygłym syropem na następny dzień dodałem drożdze.

Wino ma już miesiąc. Z rureczki ciągle wychodzą bąbelki, owoce pływają po powierzchni a na dnie nie widze wcale osadu...

Nie wiem co mam teraz robić.

Proszę o porade.]]> Jakiś miesiąc temu zrobiłem moje pierwsze wino z winogron.
Proporcje (wg przepisu znajomego):
20 kg winogron
10 kg cukru rozpuszczonego w 30 l wody

No i winogron nie rozgniatałem tylko w całości wrzucałem do balonu, potem zalałem ostygłym syropem na następny dzień dodałem drożdze.

Wino ma już miesiąc. Z rureczki ciągle wychodzą bąbelki, owoce pływają po powierzchni a na dnie nie widze wcale osadu...

Nie wiem co mam teraz robić.

Proszę o porade.]]> http://www.forumwiniarskie.pl/thread-42.html Sun, 23 Oct 2011 20:09:30 +0000 http://www.forumwiniarskie.pl/thread-42.html http://www.forumwiniarskie.pl/thread-41.html Tue, 11 Oct 2011 17:10:54 +0000 http://www.forumwiniarskie.pl/thread-41.html Mam wino które od tygodnia stoi w ciepłym miejscu i nie chodzi poza tym ze dodałem drożdży(jedna paczka 7g na 50l, może za mało???). Może została zaburzona proporcja i może jest za dużo wody lub cukru. Da może coś jak zamieszam. Dodam ze jest to wino winogronowe i jestem nowym winiarzem.
Piszcie co mogę zrobić aby wino zaczęło chodzić bo szkoda mi ponad 12 kilo owoców.
Podam jeszcze proporcje :
-ok. 12kg winogron
-ok. 8,5kg cukru
-ok. 17,5l wody
-7g drożdży z pożywka
-i jeszcze jakiś sok malinowy i porzeczkowy (razem ok.1l)
Dzięki z góry
Pozdrawiam]]> Mam wino które od tygodnia stoi w ciepłym miejscu i nie chodzi poza tym ze dodałem drożdży(jedna paczka 7g na 50l, może za mało???). Może została zaburzona proporcja i może jest za dużo wody lub cukru. Da może coś jak zamieszam. Dodam ze jest to wino winogronowe i jestem nowym winiarzem.
Piszcie co mogę zrobić aby wino zaczęło chodzić bo szkoda mi ponad 12 kilo owoców.
Podam jeszcze proporcje :
-ok. 12kg winogron
-ok. 8,5kg cukru
-ok. 17,5l wody
-7g drożdży z pożywka
-i jeszcze jakiś sok malinowy i porzeczkowy (razem ok.1l)
Dzięki z góry
Pozdrawiam]]> http://www.forumwiniarskie.pl/thread-40.html Mon, 10 Oct 2011 20:21:43 +0000 http://www.forumwiniarskie.pl/thread-40.html ]]> ]]> http://www.forumwiniarskie.pl/thread-39.html Sun, 09 Oct 2011 04:52:37 +0000 http://www.forumwiniarskie.pl/thread-39.html mam mały problem z winem
robiłem wino 2 tygodnie temu z czerwonych winogron(nie myłem ich ) nie dodawałem drożdży winnych dodałem tylko pożywkę praktycznie do przedwczoraj fermentacja przebiegała bardzo burzliwie i nagle wczoraj prawie całkowicie ustała co mam zrobić żeby nie stracić wina czy dodać drożdży?
dodam jeszcze że winogrona pogniotłem
pozdr.
Mazek]]> mam mały problem z winem
robiłem wino 2 tygodnie temu z czerwonych winogron(nie myłem ich ) nie dodawałem drożdży winnych dodałem tylko pożywkę praktycznie do przedwczoraj fermentacja przebiegała bardzo burzliwie i nagle wczoraj prawie całkowicie ustała co mam zrobić żeby nie stracić wina czy dodać drożdży?
dodam jeszcze że winogrona pogniotłem
pozdr.
Mazek]]> http://www.forumwiniarskie.pl/thread-38.html Thu, 06 Oct 2011 19:02:46 +0000 http://www.forumwiniarskie.pl/thread-38.html http://www.forumwiniarskie.pl/thread-37.html Mon, 03 Oct 2011 13:18:11 +0000 http://www.forumwiniarskie.pl/thread-37.html Robię pierwsze winko
Czerwony dorodny winogron który sobie troszkę postał, sfermentował w wiaderkach. Rozgniotłem go w wiaderku o ile się nie mylę 20 litrów, było prawie pełne Wrzuciłem do galonu, wody też na oko mniej więcej 3-3,5 litra i 1 kg cukru. Rozpuściłem cukier w wodzie, kiedy ostygła dodałem do winogron i już niby wszystko ok. Podobno bardzo smaczne będzie Chodzi mi o to że jes tego mało w galonie 30 litrowym. Czy to musi być dużo tego winka w galonie czy mniej niż polowa jak będzie w miare gęste to też wyjdzie ?

Wiem bardzo chaotycznie napisalem, przepraszam bardzo ale z pracy właśnie wróciłem i jeszcze zmęczony jestem ]]> Robię pierwsze winko
Czerwony dorodny winogron który sobie troszkę postał, sfermentował w wiaderkach. Rozgniotłem go w wiaderku o ile się nie mylę 20 litrów, było prawie pełne Wrzuciłem do galonu, wody też na oko mniej więcej 3-3,5 litra i 1 kg cukru. Rozpuściłem cukier w wodzie, kiedy ostygła dodałem do winogron i już niby wszystko ok. Podobno bardzo smaczne będzie Chodzi mi o to że jes tego mało w galonie 30 litrowym. Czy to musi być dużo tego winka w galonie czy mniej niż polowa jak będzie w miare gęste to też wyjdzie ?

Wiem bardzo chaotycznie napisalem, przepraszam bardzo ale z pracy właśnie wróciłem i jeszcze zmęczony jestem ]]> http://www.forumwiniarskie.pl/thread-36.html Thu, 29 Sep 2011 12:47:18 +0000 http://www.forumwiniarskie.pl/thread-36.html słownik etymologiczny możecie polecić?]]> słownik etymologiczny możecie polecić?]]> http://www.forumwiniarskie.pl/thread-35.html Tue, 27 Sep 2011 11:39:21 +0000 http://www.forumwiniarskie.pl/thread-35.html http://www.vinorama.pl]]> http://www.vinorama.pl]]> http://www.forumwiniarskie.pl/thread-34.html Wed, 14 Sep 2011 17:58:57 +0000 http://www.forumwiniarskie.pl/thread-34.html
Czy ktoś kiedyś spotkał się z problemem lub wie co może być przyczyną powstawania w winie bąbelków?

Wino cały czas miało rurkę fermentacyjną po ustaniu fermentowania zlałem wino znad osadu i pozostawiłem do dalszego procesu. Wyciągnąłem trochę wina na spróbowanie i okazuje się, że ma posmak szampana.. czuć bąbelki. Czy to normalne?

Proszę o pomoc czy da się to jeszcze jakoś uratować?

Pozdrawiam]]>
Czy ktoś kiedyś spotkał się z problemem lub wie co może być przyczyną powstawania w winie bąbelków?

Wino cały czas miało rurkę fermentacyjną po ustaniu fermentowania zlałem wino znad osadu i pozostawiłem do dalszego procesu. Wyciągnąłem trochę wina na spróbowanie i okazuje się, że ma posmak szampana.. czuć bąbelki. Czy to normalne?

Proszę o pomoc czy da się to jeszcze jakoś uratować?

Pozdrawiam]]>